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amulherqueamalivros

Sab | 02.12.17

CULINÁRIA PORTUGUESA | ANTÓNIO MARIA DE OLIVEIRA BELLO

Cláudia Oliveira

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Precisas de um presente para alguém viciado em livros de receitas? Este é o rei dos livros de receitas.

 

Tem receitas diversificadas, sobretudo para quem adora comida portuguesa.  Algumas com um toque de originalidade. Agora é possível fazer um brilharete na cozinha com pratos sofisticados ou tradicionais. Receitas doces, salgadas, condimentadas, simples, arrojadas, tradicionais. Para todos os gostos. Não acredito que não encontrem nada que vos agrade.

 

O livro é bastante prático, está dividido por Sopas, Aperitivos, Ovos, Peixes, Crustáceos, Moluscos, Carnes, Aves e Caça, Vegetais, Pudins, Doces e Bolos Nacionais, Os Nossos Queijos, Os Nossos Vinhos. As receitas têm apenas os ingredientes e o modo de confeccionar cada uma. Contém poucas imagens, dando destaque à receita e ao texto. Um estilo minimalista e tradicional que traz muito conteúdo. Claro que eu já andei a piscar os olhos a algumas receitas e pretendo escolher algumas para a época festiva que se avizinha.

 

Uma pequena amostra das receitas que podem encontrar:

 

Bacalhau Assado À Moda do Porto

Ovos Escalfados Com Cebolada à Portuguesa

Mufete Angolano

Bifes de Vaca Enrolados à Lisboeta

Pudim de Ananás

Trouxas de Ovos

Bolinhos de Nozes

Bolo-Rei

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Uma excelente sugestão!